농가

한 농가씩,
한 과일씩.

우드베리스를 시작한 초기부터 농가를 직접 찾아다녔습니다. 과일이 좋으면, 거의 다 과일이 해 줍니다. 요거트는 그저 한 발 물러나 맡기면 됩니다.

매년 함께 일하는 농가 네 곳을 소개합니다.

―― 창업자 다가와.

야마나시 · 천도복숭아

후르츠 코보 탄자와

다나카 씨는 일본에서 천도복숭아 재배를 시작한 분 중 한 사람입니다. 묘목 하나하나를 손으로 접목합니다. 7 월 말 그 천도복숭아의 맛은, 복숭아와 살구 사이 어딘가에 있습니다.

와카야마 · 감귤

오타니 씨는 국가 과수 연구소에서 공부한 후, 고향의 감귤밭을 이어받았습니다. 귤을 두 번 고릅니다 ―― 나무 위에서 한 번, 다시 작업대 위에서 한 번. 딱 알맞게 익은 것만 남깁니다.

야마가타 텐도 · 서양배와 체리

세키 씨는 대학에서 농학을 공부했습니다. 스스로를 나무의 의사라 부릅니다. 그의 서양배는 늦게 수확하고, 보통보다 더 오래 숙성시킵니다. 맛은 천천히 농축된 꿀입니다.

나가노 · 딸기

카스가 씨는 세계를 떠돌다가 도쿄의 회사에 들어갔고, 그만두고 고향으로 돌아와 나가노현 코마가네에서 딸기를 키우기 시작했습니다. 산속의 차가운 밤이 단맛을 만든다고 합니다.