우유에서 시작합니다.

저희는 시중의 요거트를 사다 쓰지 않습니다. 코다이라의 작업장에서, 원유부터 직접 요거트를 발효시키는 것에서 시작합니다.

유산균은 살아있는 채로 둡니다. 가열해서 죽이지 않습니다. 살아있는 요거트가 모든 맛의 바탕이 됩니다.

산미는, 가열된 요거트보다 부드럽습니다. 한 입씩 먹다 보면, 그 맛이 조용히 몸 안으로 스며듭니다.

방부제 없음. 색소 없음. 소재가 전부입니다.