吉祥寺街角的
一家小優格店, 自 1997 年起。

1997 年, 三個高中同班同學在吉祥寺開了一家小小的冷凍優格店。 起因是其中一人在加拿大吃到的一杯冷凍優格。 當時想, 自己可以做得更好。 就這樣開始了。

這 29 年來, 只用兩樣東西: 自己發酵的優格, 以及熟識農家的水果。 我們稱之為 nama 冷凍優格 —— nama 在日文裡, 是 「未經加熱、 仍然活著」的意思。 乳酸菌仍然活著。 水果是新鮮的。 牛奶、 砂糖、 蜂蜜。 就這些。

目前有兩家店, 都在吉祥寺, 走幾分鐘就到。 來東京時, 歡迎繞路一下。