农家
一家农户,
一种水果。
Woodberry's 开业之初, 我便开始走访各地农户。 水果到位了, 大部分的事就交给水果。 酸奶只需退后一步, 让水果自己说话。
下面是常年合作的四家农户。
—— 田川, 创办人。
山梨 · 油桃
Fruit Studio 丹泽
丹泽先生是日本最早种油桃的人之一。 每一棵树, 他都亲手嫁接。 七月底, 他家的油桃, 味道在桃与杏之间。
和歌山 · 柑橘
炬燵农园
大谷先生曾在国家果树研究所学过, 之后回乡接管祖传的柑橘园。 每个橘子他要挑两次 —— 一次在树上, 一次在桌上。 只留刚好成熟的那批。
山形 · 天童 · 洋梨与樱桃
关农园
关先生大学念的是农学。 他叫自己树木的医生。 他家的洋梨, 采收得晚, 熟成得久。 味道像是被时间放慢的蜂蜜。
长野 · 草莓
驹根草莓农园
春日先生环游过世界, 在东京公司上过班, 然后辞职回到长野驹根种草莓。 他说, 山里夜晚的寒冷, 才是让草莓变甜的原因。